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美食摄影:食色,性也 随手拍让你流口水的美食照

作者 yoyo/图 常优/文 来源 摄影之友 发布时间 2011-08-03

美食当前不应该只会吃。就让美食达人yoyo告诉我们,只要掌握光线与构图,就能在家随手拍出让别人眼馋的美食照片!

美食摄影:食色,性也 随手拍让你流口水的美食照

美食摄影:食色,性也 随手拍让你流口水的美食照
YOYO,新浪资深名博。热爱运动、旅行、美食、摄影。在多家时尚、旅行、美食杂志设有个人专栏,已出版的个人图书有:《美女爱厨房》、《YOYO私房菜》、《YOYO靓汤美粥》、《YOYO烘焙甜品》。

活力早餐拍摄计划

早上的光线是最柔和的,吃一顿健康早餐,在白床单的辅助下,拍出早餐的活力与质感吧!

YOYO说:速战速决,千万不要因为拍照而迟到!

Q:在家里拍摄的最佳拍摄时间?

达人解答:一天的任何时间,如果你有拍照的冲动,它都是最佳的拍摄时间。不同的时间段,不同的光线,所表现出的魅力是不一样的。

在白天,可以完全借助阳光来拍摄;到了夜晚,把要拍摄的物体,尽可能放在光源充足的地方,一样可以拍出你喜欢的调子。

床单上场营造漫反射光

早上的光线是相对最柔和的,我一般都会在窗边拍摄,不过到了夏天的时候,八、九点的光线已经有点“硬”了,投出来的影子已经有了明显的边缘线,不太适合表现轻松随意的气氛。这时我们就要尽量柔化光线,可以手工制作一个柔光箱:只要把白色床单悬挂在窗口就可以了。

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面积够大的白色透光物体都可做柔光之用

掌握不好闪光灯的话很容易把食物拍出惊悚的感觉,所以我拍摄的时候,只用三脚架,这是个效果不错的懒办法。大家不妨广泛尝试,不要受一种方法的束缚。

如果不够亮 是因为你靠得不够近

网上正在流行一组日本摄影师一年内每日拍下的早餐,只要你有毅力这并不是个难题。在拍摄前,要先想好表现食物的哪一面,把它放在顺光面。如图,光线来自西红柿的右侧,左下方阴影十分明显,几乎看不到细节。因此我想让阴影更浅,只需要给阴影部分补光。道具很简单,只要白色可反光的物体即可,我选择了白色泡沫板,是因为它足够价廉物美,且尺寸可随意调整。当然,决定补光效果强弱的不是反光板的大小,而是它与主体的距离。

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商业摄影中的小猫腻

你学习了这些拍摄技巧之后,还是不能拍得像菜单一样?这真不是你的错。是因为专业食品摄影中的一些技巧并不适合用在家中。例如在干掉的蛋糕上喷上发胶使其再鲜活起来;把棕色鞋油刷在肉的表面看上去像是刚从炉子上端下来。

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台灯打造温馨晚餐

不管是一人的清淡小菜还是双人的烛光晚餐,找准光源与色温,一样能重现食物诱人色泽。

YOYO说:调高感光度可避免手抖,大部分单反相机到ISO800都是可用的!

Q:分享下你在弱光下拍摄的技巧吧?

达人解答:如果你手抖得厉害,又不想用三脚架,靠在一个支撑物上,相机贴紧额头,在拍摄取景前,深深地吸一口气,然后尽量控制相机不抖动,选择高速快门,连拍模式。这样成功率会大大提高。

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